NOTRE CARTE
Eva'zion
"Une restauration originale et raffinée"
Nos cuisiniers vous ont concocté une carte haute en couleurs et en fleurs, renouvelée touts les trois mois. Toutes nos propositions sont préparées avec des fleurs comestibles et des produits de la région. Vous pourrez donc retrouver les parfums et saveurs des fleurs tout au long de votre repas, que ce soit à l'apéritif avec nos cocktails et sirops aux fleurs, à l'entrée, au plat, au dessert mais aussi au moment du thé fleuri par exemple. Vous trouverez notre carte complète au restaurant ainsi que nos formules midi et menus du soir *.
* Nous acceptons les paiements en chèque, CB, tickets restaurants et espèces.
Nos plats
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Cake aux courgettes, fleurs de thym et de begonia
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Maki feuille d'oeuf, tartare, algues, wakame, lavande
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Cupcake salé revisité (boeuf-violette, canard-rose trémière ou dinde-hibiscus)
Nos entrées
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Tartines à l'avocat, tomate, thym et violette
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Mini cupcakes au concombre citronné et sa mousse rose-menthe
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Pinces de crabe aux fleurs d'agrumes et chrysanthèmes
Nos desserts
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Gâteau de neige coco, fruits rouges, mix fleurs roses, chocolat
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Feuilles de roses aux amendes, verveine, rose
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Donuts au choix 1 parfum (lavande, lilas, coquelicot, vanille-pissenlit, jasmine, fuchsia, capucine, rose, violette)
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Tarte aux pomme revisitée, touches de vanille, cannelle et verveine
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Cupcake sucré (barbe à papa-shamalow-rose ou orange- fruits de la passion-hibiscus)
